人勤春早，实干争先。春节假期刚结束，新年的喜庆氛围还未消散，西峰区各企业迅速从“假期模式”切换到“生产模式”，组织工人复工复产，开足马力赶订单、忙生产、拓市场，奋力冲刺新春“开门红”。  

2月7日，在甘肃庆阳正大食品有限公司食品加工厂可视化生猪屠宰车间，工人们坚守在各自岗位，与高速运转的机器默契配合，高效完成吊挂、燎毛、开膛、清洗等工序。分割好的白条肉，进入冷库经过预冷、排酸处理后，将销往各地市场。

甘肃庆阳正大食品有限公司副总经理崔峰林说：“为了满足西北市场的需求，我们工厂正月初七做了一些生产准备，初八正式复工复产，全体员工大概有140多人全部到岗，以饱满的工作热情、设备的高效运转，保障了生产的正常进行，迎接蛇年‘开门红’。目前每天屠宰量在600头左右，根据市场的需求，到月底能达到800-1000头，接近满产。”

甘肃庆阳正大食品有限公司食品加工厂是西峰区招引正大集团投资建设的食品精深加工项目。于2023年4月正式投产。2024年累计屠宰生猪28万头，主要销往甘肃各市州及宁夏，产值达6亿元。今年屠宰量预计达31-32万头。公司负责人介绍，今后，在稳定供应白条肉的基础上，将加快猪肉精细化加工，积极拓展产品线，增加排骨、五花肉等品类，进一步满足市场多样化需求。

瑞鲨数字产业（甘肃）有限公司同样铆足干劲忙生产。车间内，机器轰鸣，自动化餐具清洗消毒设备高效运转，工人们在流水线上紧张作业，整个车间忙碌而有序。

瑞鲨数字产业（甘肃）有限公司市场运营部负责人马博说：“正月是餐饮市场消费旺季，为了最大程度满足市场需求，我们正月初三就组织工人返岗复工，平均每天洗消一万五千套餐具，配送辐射西峰、环县、庆城等县区百余家中大型餐饮企业。”

餐饮具清洗消毒是保障食品安全的重要一环，为保障群众舌尖上的安全，2023年12月，庆阳市市场监督管理局招引瑞鲨（上海）网络科技有限公司，在庆阳注册成立瑞鲨数字产业（甘肃）有限公司，与庆阳城乡建设发展投资集团有限公司合作在西峰区后官寨镇中心村实施智慧餐服消毒项目。该项目于2024年4月开工建设，同年9月全面建成投运，主要从事智慧餐消、包装、配送等服务，日最多洗消餐具15万套。

据介绍，公司引进全国最先进的全自动化餐具清洗消毒流水线，最高温度能达到100℃以上，与传统洗消设备相比，消毒更彻底。同时，在配送过程中使用智能化管理平台，可以在手机端完成下单、配送、售后等服务，不仅效率高，也给服务企业提供了便利。投产以来，共服务西峰、庆城、环县三县区近百家大中型餐饮企业。