近年来，宁县立足县情优势，将草畜产业作为全县“六大产业”之一，按照“扩大规模、提升水平、倍增效益”的思路，着力做大做强草畜产业，全县畜牧养殖呈现出规模持续扩大、产业链条不断延伸、带动效益显著提升的良好发展态势。

时值寒冬，天气越来越冷，但在宁县中村镇苏韩村的康壮肉牛养殖场里却是一派忙碌的火热景象，只见宽敞明亮的牛舍内，800余头安格斯肉牛分别圈养在不同的圈舍里，养殖场工人正忙着给牛喂草喂料。

“我们主要养殖的是安格斯黑牛、花牛，都是肉牛，这个牛的特点就是没有咱们秦川红牛体型大，边长骨头边长肉，出栏比较快一点，”宁县康壮肉牛养殖场负责人郑新荣说。

宁县康壮肉牛养殖场初建于2014年，2019年经过扩建，面积从30余亩扩大到近80亩。2024年年中，牛场负责人郑新荣敏锐地抓住市场信息变化，将部分达到出栏标准的牛出售，截至目前，已出栏700多头。

“2024年前后销售肉牛700多头不到800头，价格是每斤21到22的块钱的价格，现在目前牛场存栏800多头，这都是2024年国庆前后进的小牛，出栏预计到2025年国庆，最迟到2025年年底就都出栏了。”郑新荣说。

据了解，宁县康壮肉牛养殖场养殖的安格斯牛肉质肉质细腻、营养价值高，价格、销量都比较稳定，目前主要销售到平凉、西安、重庆等地。此外，牛场还吸纳周边群众进行务工，为农户提供市场信息、良种肉牛、育肥牛销售、防疫及技术指导等服务，目前已经带动周边3个家庭农场、养殖户36户发展肉牛养殖。

近年来，宁县在引进培育龙头企业，发挥好市场带头、科技示范、种质资源保护作用的同时，不断完善扶持政策，加快补齐畜牧业发展短板弱项，积极构建现代化养殖体系，推动畜牧养殖向标准化、产业化发展，助力农民增收致富。2024年，宁县扩建了中村蕃源、新宁博达2个千头牛场，培育盘克武洛、九岘马洼、瓦斜望宁3个养牛规模村。青贮饲草55.6万吨，全县畜牧业产值11.9亿元。